Zutaten
250g Weizenmehl W480
1,5 EL Zucker
2TL Backpulver
1 Prise Salz
2 Eier
200 ml Milch
etwas Öl, Toppings nach Wahl
Zubereitung
1. Das Mehl mit dem Zucker, Backpulver sowie Zucker vermischen.
2. Eier und Milch verrühren und anschließend gemeinsam mit der vorherigen Masse zu einem glatten Teig verrühren.
3. Etwas Öl in der Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen. Einen Schöpflöffel Teig darin erhitzen.
4. Pro Seite etwa 2 Minuten lang den Pancake in der Pfanne ausbacken. So lange wiederholen bis der Teig aufgebraucht ist.
5. Mit Ahornsirup, Schokosauce, Beeren oder anderen Toppings garnieren und genießen!
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