Zutaten
1kg Weizenmehl W700
1 Würfel Germ (Hefe)
20g Salz
15g Zucker
20g Olivenöl
720ml lauwarmes Wasser
2 Eier
Schwarzkümmel
Zubereitung
Alle Zutaten zu einem weichen Teig kneten und 1-2 Stunden ruhen lassen.
Den Teig auf einer bemehlte Arbeitsfläche zu kleinen Fladen ausrollen und 20 Minuten ruhen lassen.
Mit dem Messerrücken tiefe Kerben in die Fladen machen und mi Schwarzkümmel bestreuen. Noch einmal 20 Minuten ruhen lassen.
Die Fladenbrote 5-10 Minuten bei 250°C backen.
Wir wünschen guten Appetit!
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